比赛种类：创意蛋糕制作（滴落蛋糕，晕色蛋糕）、马卡龙制作

比赛形式：现场烤制胚体，造型组装，展示

参赛资格：该比赛面向全国西点师，不论性别，年龄（如有未满18周岁，须有老师或家长陪同）

比赛作品尺寸及要求：
1.滴落蛋糕蛋糕整体高度不得超过15cm，宽不得超过26cm，超出标准列为无效作品。

2.晕色蛋糕蛋糕整体高度不得超过15cm，款不得超过26cm，色彩不得多于三种，超出标准列为无效作品。

3.蛋糕表面需要的巧克力插件不得超过蛋糕整体高度的一半，所需巧克力饰件需自行制作，使用纸质版插件作品列为无效作品。

4.马卡龙饼大小不得超出马卡龙不粘垫上的标准尺寸，超出列为无效产品。

1.每位参赛选手需要根据提供的统一配方制作马卡龙。

2.初赛裁判根据选手提交的作品将评选出10位选手参加决赛。

3.在参赛作品上，任何能显示产品的制作者，公司和店铺名称将被取消参赛资格。

4.初赛筛选后，主办方将于2018年10月10日通知入围总决赛的选手。

通过初赛后参赛者须于2018年10月12日上午9点前，至会展中心登记处登记并办理以下事宜：

1.确认场地
2.领取比赛流程表
3.参赛证
4.领取赛服并交纳100元押金，收取押金后主办方给予凭条。
5.参赛选手须带参赛证、身份证核准身份、资格后进入赛场。

参赛选手在赛前由于不可抗力的因素而不能参加比赛的，应提前10天及时通知主办单位。

参赛选手在比赛过程和颁奖时必须穿着比赛指定服装。服装收取100元押金，归还服装即退款。

参赛作品的制作时间控制在3小时内，决赛作品选手需制作规定范围内的作品。

比赛要保持卫生清洁，其卫生程度将表现在最后作品评分中。

最终参赛作品应该统一服从安排，摆放在主办方指定的展台上。

主办单位对参赛选手自带的比赛工具、参赛作品、相关装饰物和设备的损坏和损失概不负责。

参赛选手应在闭馆前守候在比赛现场，以准备撤离自己的比赛作品及装饰物。

提交参赛作品，不能使用其他任何装饰、包装或任何能显示其出品公司、个人或品牌的信息，以确保裁判在评判过程中的公平公正否则视为无效作品。

裁判只针对完整的参赛作品进行评选。

裁判评定作为比赛的最终决定，所以参赛选手不得提出任何异议。

比赛作品在展会后方可取走。